LE BUFFET TRADITIONNEL

Buffet assis

Les entrées

Pâté en croûte à la noix de veau

Moelleux de cabillaud et gelée de poireau

Les plats

Dos d'églefin aux notes dulse

Aiguillette de poulet aux céréales

Les Salades composées :

Salade de crozets au sarrasin

Coleslaw

Duo de pomme de terre et betterave

Le dessert

Le spéculos

Le sablé citron meringué

Pain – Condiments